Маффіни “Маленькі поні”

1427657658766

Пролог 
Мама: Cпробуй маффіни, Ліля пекла.
Тато: Шо, знову з вівса?
Мама: Так, з вівса.
Тато: Іго-гооо!

Дія перша

День, коли годинники перевели на літній час. 13 ранку. Кімната з зеленими стінами.

Бажання напекти вівсяних маффінів  у Лілі сьогодні було настільки потужним, що вона витягнула себе з хати і поїхала у “Сільпо” за паперовими корзинками, бо ненавидить відмивати металеві.

У магазині з полиці із пекарськими сумішами і борошном на неї хитро дивився маленький пакетик з простим написом “Розпушувач тіста”. У цей момент Ліля зробила помилку, яка ще зіграє свою фатальну роль у подіях цього дня – взяла з полиці маленький пакетик.

Дія друга

mfns

Кухня, як завжди, нагадувала поле бою.

Зосереджено вимішуючи у малиновій тарілці шоколадного кольору масу, Ліля уявляла собі їх, ці ідеальні свої перші маффіни. Чого б вони мали у неї не вдатися? Рецепт простий до неймовірності, вона взяла:

Вівсяних пластівців – 10 ст. л.
Какао порошку – 4 ст. л.
Яєць – 1 шт.
Молока – 50 мл
Цукру коричневого тростинного – 2,5 ст. л.
Вершкового масла – плястерко
Розпушувача для випічки – 1 ч. л.
Журавлини сушеної – жменю
Ванілі – за смаком
Борошна вівсяного – дрібку, щоб посипати ним журавлину.

1.Духовку розігріла до 180 градусів.
2.Змішала пластівці з какао, додала розпушувача.
3.Збила яйця з цукром.
4.Масло розтопила, додала до яєць, влила молоко і добре розмішала.
5.З’єднала сухі і вологі інгредієнти, ретельно вимішала все це у одну сторону.
6.Додала ванільку, журавлину, попередньо посипану борошном і перемішала ще раз. Консистенція вийшла, як у густої сметани.
7.Розклала маффіни у форми, тісто діставало до середини форми, щоб йому було куди рости.

Дія третя

Маленький хитрий пакетик уже почав свою злочинну операцію. Вірніше, не почав – бо його місія власне й полягала у тому, щоб нічого не робити. І тісто для маффінів, яке Ліля з такою ніжністю вимішувала, піднялося рівно настільки, аби маффіни можна було охрестити “Маленькими поні”.

muf1

Випікала Ліля їх 20-25 хвилин. Перші 15 хвилин мужньо трималася, духовку не відкривала, підглядала через скло.

Епілог

Тато розповів про те, як коні обожнюють овес, з’їв один маффін і навіть не скривився. “Маленькі поні” хоч і вийшли зовсім крихітками, Лілі засмакували – не надто солодкі, кака(в)ові, корисні і головне – перші свої. Надалі Ліля користуватиметься перевіреним порошком для випічки – лимонною кислотою з содою, так надійніше. Із семи маффінів до часу публікації дожило троє. Подальша їхня доля відома.

muffooПост. Скриптум. З другої спроби “Маленькі поні” не надто, але все ж виросли. Чарівний інгредієнт – дрібна вівсянка, половину з якої Ліля перемолола у борошно.

Advertisements

2 thoughts on “Маффіни “Маленькі поні”

  1. спробуй наступного разу змішувати розпушувач з какао, а потім цю суміш додавати до вівсяних пластівців. я би може ще змолола ті вівсяні пластівці в муку в кавомолці, або якщо не всі, то принаймні більшу їх половину)

    Вподобано 1 особа

    • Дякую за пораду! Завтра буду ще пекти тих поні, засмакували мені. Купила дрібніші пластівці і частину перемелю, а порошку дам другий шанс) Подивимося, що з того вийде)

      Подобається

Залишити відповідь

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out / Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out / Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out / Змінити )

Google+ photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google+. Log Out / Змінити )

З’єднання з %s